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Cantina Vietti

Castiglione (Piemonte)

Cantina Vinicola Vietti est un des “anciens” de la région : fondé au 19ème siècle, le domaine fut un des premiers à produire des cuvées liées à des crus spécifiques en commençant par le Rocche, en 1961, sous l’impulsion d'Alfredo Currado. Luca Currado, son fils, exploite aujourd’hui le domaine.


C’est une des stars incontestées de la région. Voici ce qu’en dit Antonio Galloni : “The estate’s reputation as an uncontested superstar in the Barolo landscapes dates back to about 2001 or so, when the wines began the ascension to the stratosphere that has defined the winery’s modern history”. Les vins de la Cantina Vietti sont coutumiers des scores à 3 chiffres.


Cela fait maintenant quelques années que nous buvons leurs vins quand nous les trouvons : nous fûmes donc enchantés quand notre ami Fréderic Savart proposa de nous introduire au domaine. Arriver à Castiglione Falletto, où la cantina est basée, c’est comme entrer dans une vignette de l’office du tourisme italien : village médiéval perché sur une colline entourée de vignes, avec à l’horizon les alpes enneigées. Mais, ne vous y trompez pas, derrière cette impression très traditionnelle se cache beaucoup d'exigence et une recherche constante de la perfection.

 

Nous goûtons les 2015 en bouteilles et les 2016 sur fûts et nous sommes conquis. Le Barolo Castiglione nous marque par son parfum enivrant et ses tannins fins. C’est un Barolo élégant, qui est déjà approchable après une heure en carafe mais qui bénéficiera de plusieurs années en cave. On ne peut pas comprendre Vietti sans comprendre cette cuvée : c’est un peu ce qu’est la Grande Cuvée chez Krug ou la Côte Rôtie chez notre ami Xavier Gerard, c’est l’essence du domaine, la cuvée sur laquelle ils savent qu’ils seront jugés. Certes, d’autres cuvées sont plus onéreuses ou se mettent au service d’un plus grand terroir, mais aucune autre n’incarne le domaine de la même façon. Les 4 crus (Rocche, Ravera, Brunate, Lazzarito), sont, quant à eux, superbes et expriment très justement les différences entre ces 4 beaux terroirs : de grands vins de garde.


Arrivant après les allocations 2015, nous avons pu quémander un peu de vin sur ce beau millésime pour les Barolo et les 2017 sur les Barbera. Nous aurons par la suite une pleine allocation pour le millésime 2016, qui se dit par ailleurs exceptionnel en Barolo.


Nous avons reçu une petite quantité du Barolo Castiglione, et des quantités homéopathiques des 4 grands crus (Rocche, Lazzarito, Ravera, Brunate) et de leur seul Riserva, le Villero, qui n’est produit que dans les plus grands millésimes et reçoit une année d’élevage supplémentaire en fût.

Cuvées disponibles (actuellement dans nos caves)

 

Prix départ cave, TVA incluse

 

Barbera d’Alba Scarrone Vecchie Vietti 2017: € 35,00


Barbera d’Alba Scarrone Vecchie Vietti 2017, Magnum: € 72,00

 

Barolo Castiglione 2015: € 41,00

 

Barolo Castiglione 2015, Magnum: € 83,00

 

Barolo Lazzarito 2015: € 150,00

 

Barolo Rocche di Castiglione 2015: € 150,00

 

Barolo Brunate 2015: € 150,00

 

Barolo Ravera 2015: € 150,00

 

Barolo Villero Riserva 2012: € 325,00

Merci de nous envoyer vos souhaits par mail sur info@art-et-terroirs.be

dès que possible. Sur ces millésimes, vu les quantités proposées par le domaine, nous n’allouerons les “crus” qu’à ceux qui commandent 4 bouteilles de Barolo Castiglione. Nous vous encourageons par contre à déjà nous faire savoir ce qui vous ferait plaisir sur 2016 car les vins de ce millésime seront mis sur le marché par le domaine en fin d’année.