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Domaine Gaston & Pierre Ravaut

Ladoix-Serrigny

Le Domaine Gaston et Pierre Ravaut est une exploitation familiale, située à Ladoix-Serrigny en Côte d’Or à 5 kilomètres de Beaune, à la jonction de la côte de Beaune et de la côte de Nuits. Le Domaine a pris ses racines juste au pied du célèbre coteau de Corton. 

C’est à partir des années 1920 que Gaston Ravaut dit « le Tonton » commence à produire du vin et à le commercialiser. La vente directe prend son essor et le vin devient la première source de revenu.  Au fil des générations, le domaine s’étend jusqu’au 12 ha cultivés actuellement.  C’est aujourd’hui Vincent qui assure la continuité du Domaine Gaston et Pierre Ravaut.  Au domaine, le travail de la vigne  se fait en lutte raisonnée.  Le Domaine produit du vin village, du 1er cru et du Grand Cru (Corton Hautes Mourottes et Corton Les Bressandes en rouge et Corton-Charlemagne en blanc).