• Instagram
Domaine de la Sarazinière

Bussières - Mâconnais

L'exploitation de 8 ha créée par Claude Seigneuret dans les années 1920, dont certaines vignes ont survécu après plus de 90 ans (!), se situe dans les villages de Bussières Pierreclos et Serrières dans la vallée de la petite Grosne.  Philippe et Guillaume, père et fils, cultivent aujourd’hui ce terroir argilo-calcaire profond qui donne beaucoup de profondeur et de matière aux vins. 

 

Le crédo de Philippe et Guillaume est que seul un terroir vivant (sans pesticides etc.) permet de refléter le caractère minéral de cette région.  Les vendanges se font à la main, la vinification se fait sans collage, sans levurage, et avec le minimum de sulfites, les élevages se font en cuve inoxydable ou en bois neutre.  Nous sommes ici dans la recherche de l’authenticité du Mâconnais, terroir particulier entre la Bourgogne et le Beaujolais.