Jobard-Morey

Meursault

Au début de l'année 2019, nous cherchions à compléter notre gamme du côté du village de Meursault. 

Plutôt que d’aller frapper aux portes où il n’y a rien à vendre, nous avions décidé de chercher un jeune vigneron, encore peu connu, mais dont les vins seraient du niveau des domaines que nous vous présentons habituellement. Valentin Jobard, du domaine Jobard-Morey, est notre élu.

En février 2020, voici ce que Robert Parker en dit :

One of Meursault's most promising under-the-radar estates is Domaine Jobard-Morey, and it's remarkable that these wines aren't better known. These wines are already very good and armed with an enviable palette of appellations and an equally enviable patrimony of old vines. Valentin Jobard is clearly a name to watch.

A peine descendu de son tracteur, Valentin, jeune vigneron avisé, nous avait très chaleureusement reçus.

Après avoir travaillé 2 ans au côté de son oncle, en 2015, il a pris les rênes d’un domaine de 6 ha où toutes les vignes sont situées sur la commune de Meursault.

Valentin nous explique qu'une bonne partie d'entre elles ont été replantées juste après-guerre par son grand-père, avec une sélection très rigoureuse du patrimoine génétique.

Ici, pas de label, mais beaucoup de réflexion.

Le travail est en tous points identique à celui d'un vigneron bio. La volonté tend aussi sur l'application de quelques préceptes de la biodynamie. 

 

En cave, la volonté est de sortir des vins très identitaires de leurs terroirs. La proportion de fûts neufs n'est donc pas trop élevée, de l'ordre de 20 à 25 %. Les vins y effectuent leur fermentation alcoolique, avec de légers bâtonnages et y sont élevés durant une petite année avant d'être remis en masse pendant 3 mois et d’être embouteillés.

Cela fait maintenant la deuxième année que nous suivons Valentin, avec un retour unanime de nos amateurs.

Appellation - millésime 2018 en primeur actuel-lement

Blanc

Bourgogne Aligoté

Meursault

Meursault "Les Tillets"

Meursault "Les Narvaux"

Meursault 1er cru Poruzots

Meursault 1er cru Charmes

Rouge

Coteaux Bourguignons

Meursault Rouge

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